Baronie de Montreuil Bellay

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 Les beignets

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artemisia

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Localisation : Au plus près de Grako, s'il lui sit

MessageSujet: Les beignets   Mer 28 Déc - 22:26

Beignets.

Les Croisés à leur retour nous donnèrent cette recette. Le principe en est simple : une substance alimentaire enveloppée de pâte à frire et jetée dans une friture d'huile bouillante. On peut en faire avec de la cervelle, du poulet, des fruits... Mais ce que je préfère et que je prépare à mes amis, ce sont des beignets de fleurs : sureau, violettes, acacia... c'est là gourmandise... délicieuse !
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